ヴァンサン・ジャニアール

ヴァンサン・ジャニアール

ヴァンサン・ジャニアールは、レミ・ジャニアールの弟（8人兄弟（！）で、レミが長男、ヴァンサンは5番目）です。2004年に父のドメーヌを継承したレミと異なり、ヴァンサンは1983年には家を出て、ドメーヌ・ポンソ、ベルナール・セルヴォー、ベルナール・アミオなどで修行を重ね、2000年に自らのドメーヌを興しました。

継承する畑をまったく持たなかった彼は、小さな区画を少しずつ買い増しながら、フェルマージュやメテイヤージュを細かく活用して徐々に畑を拡げ、現在は44もの小区画でぶどうを栽培しています。

「モレは面白いテロワールで、ジュヴレ・シャンベルタンのストラクチャーと、シャンボール・ミュジニーのフィネスや優美さを兼ね備えているようにも思えるし、また、豊富なミネラル分も大きな特徴だと思います。何年モレのワインを造っても、私自身、興味は尽きません」とはヴァンサンのコメントです。また、「できるだけ多くの人に楽しんでいただけるよう、できるだけ低価格で販売したいのです」というその言葉通り、彼のワインはブルゴーニュのドメーヌとしては屈指のコストパフォーマンスを誇ります。

「ジュヴレ・シャンベルタン村吹奏楽団」（あるんです！団員40名）でトランペッターとしても活躍する、芸術家肌の男でもあります。

所在村 Morey-Saint-Denis

醸造家 Vincent Jeanniard

所有畑面積 4.67ha

ドメーヌ継承年 2000年

栽培における特記事項 厳格なリュット・レゾネ。殺虫剤は一切使用しない

醸造における特記事項 天然酵母のみで発酵。除梗100%。清澄はせずフィルターを通してビン詰め。新樽は使用しない